兽药残留的危害及应对措施

• 来源期刊: 云南农业
• 学科: 农学
• 关键词: 食物中毒 慢性毒性作用 应对措施 兽药残留 兽药管理 危害 药物残留 细菌耐药性 畜产品出口 社会热点问题
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 页码范围: 19
• 页数: 1页
• 分类号: S859.84
• 语种: 中文

摘要

兽药残留已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题.近年来,兽药残留引起食物中毒和影响畜产品出口的报道越来越多.药物残留不仅可以直接对人体产生急慢性毒性作用,引起细菌耐药性的增加,还可以通过环境和食