基于RFID技术的动物食品安全可溯源系统研究

• 作者: 张曦 葛长荣 赵金燕 陶琳丽 高士争
• 来源期刊: 云南农业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: RFID 食品安全 可溯源系统
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 食品科学·食品安全
• 页码范围: 528-531
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 2668字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-390X.2008.04.019

摘要

将RFID技术用于动物食品安全可溯源系统,有利于彻底实现"源头"食品追踪和食品安全科学化、透明化管理.首先介绍了无线射频识别(RFID)技术,并在此基础上提出构建基于RFID技术的动物食品安全可溯源系统软、硬件实现方案.最后阐述了大规模使用动物食品安全可溯源系统目前需要解决的主要问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张曦	云南农业大学云南省动物营养与饲料重点实验室	165	1284	18.0	30.0
2	赵金燕	云南农业大学基础与信息工程学院	36	221	9.0	14.0
6	葛长荣	云南农业大学云南省动物营养与饲料重点实验室	239	2815	29.0	45.0
7	高士争	云南农业大学云南省动物营养与饲料重点实验室	108	1251	19.0	32.0
8	陶琳丽	云南农业大学云南省动物营养与饲料重点实验室	66	250	8.0	14.0