冬天宜喝红茶

• 作者: 金萱
• 来源期刊: 茶博览
• 学科: 工学
• 关键词: 红茶 抗氧化剂 茶多酚 功能减退 生理活动 发酵 自由基清除剂 工艺过程 茶黄素 人体生理
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 页码范围: 80-81
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

万物蛰伏的冬季,寒气袭人,人体生理功能减退,机体生理活动处于抑制状态,阳气渐弱,此时喝茶应以红茶为最佳选择。阳光慵懒的冬日午后,一杯好茶在手,静品默赏,细品慢饮,烦恼尽去;若遇知己,品茗对弈,促膝长谈,更是人生幸事。寒风四起的冬日,与红茶相约度过。一、浅识红茶红茶是我国六大茶类之一,属全发酵茶,是以适宜的茶树鲜芽叶为原料,经萎凋、揉捻(或揉切)、发酵、干燥等工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,红汤红叶,故名红茶。