你能成为点菜高手吗

• 作者: 王政
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 生活水 服务员 客人 宴请 风味 菜谱
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

随着人们生活水平的逐步提高，如今在宾馆、餐厅、酒楼宴请的客人越来越多，虽然服务员介绍的菜谱上风味佳肴、各式美点众多，但究竟吃哪道菜却让人往往举棋不定，踌躇不安，怎样才能做到既让客人满意，又让主人能承担得起费用，同时又能吃出文化、艺术，有利于人人健康呢？用通俗的话来说，其实就是如何点菜呢？