小蘑菇大产业

• 来源期刊: 农家科技
• 学科: 经济
• 关键词: 龙头企业 蘑菇 大产业 黄金 农户 生产模式
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 页码范围: 21
• 页数: 1页
• 分类号: F326.13
• 语种: 中文

摘要

褐蘑菇又名香口蘑,是风靡欧美及世界发达国家或地区的高档食用菌.口感比白蘑菇更细嫩鲜美,香味比香菇更加浓郁适口.食用时由于具有肉的口感,所以又被誉为素牛排.褐菇除具备一般蘑菇所具有的高蛋白、低脂肪、低胆同醇特点外,还具有提高人体免疫力、保肝护肝、美容驻颜等作用.常食用褐菇对