出栏前停用预混料对猪肉中重金属残留的影响

• 作者: 丁青录 刘书芹 李雪竹 王照华 陈国建
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 预混料 猪肉 重金属残留 生产性能 养殖效益
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 单胃动物营养
• 页码范围: 49-51,55
• 页数: 4页
• 分类号: S828
• 字数: 3555字
• 语种: 中文

摘要

研究出栏前停用预混料对猪肉重金属残留、生产性能及养殖效益的影响.结果表明,出栏前7 d停用预混料,能有效降低猪肉及猪肝中的重金属残留(P＜0.05),对猪的屠宰率、瘦肉率、眼肌面积和平均日增质量无明显影响,但平均背膘厚与板油质量呈增加趋势.出栏前15d停用预混料,猪肉及猪肝中重金属残留量进一步降低(P＜0.05),但趋势较缓,对胴体性状与生产性能影响显著,表现为屠宰率、瘦肉率和眼肌面积明显降低,平均背膘厚与板油明显增加.2期试验中,对照组采食量与料肉比明显低于试验组,但停用预混料提高了养殖效益,特别是"玉米+麸皮"型日粮组养殖效益增幅显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王照华		2	1	1.0	1.0
2	李雪竹		1	1	1.0	1.0
3	陈国建		1	1	1.0	1.0
4	丁青录		1	1	1.0	1.0
5	刘书芹		1	1	1.0	1.0