化解菜肴原料价格上涨的经营压力

• 作者: 周桃春 查兆华
• 来源期刊: 饭店世界
• 学科: 经济
• 关键词: 原料价格 经营压力 价格上涨 菜肴 可持续经营 猪肉价格 危机意识 成本意识
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 页码范围: 30
• 页数: 1页
• 分类号: F324.6
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周桃春		1	0	0.0	0.0
2	查兆华		1	0	0.0	0.0