高效液相色谱法测定保健食品中的大豆异黄酮

• 作者: HU Xiao-juan HUANG Xiao-shu 李卫华 苏惠
• 来源期刊: 分析试验室
• 学科: 化学
• 关键词: 大豆异黄酮 高效液相色谱 保健食品
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告与简报
• 页码范围: 103-106
• 页数: 4页
• 分类号: O657.7
• 字数: 2087字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-0720.2008.01.029

摘要

建立了一种测定保健食品中大豆异黄酮的高效液相色谱分析方法,该方法可以使常见的大豆异黄酮6种主要成分大豆甙、黄豆甙、染料木甙、大豆甙元、黄豆黄素、染料木素得以分离和检测.采用乙腈-磷酸水溶液(pH 2.8)作流动相,梯度洗脱,Venusil MP-C18色谱柱(150 mm×4.6 mm i.d.,5 μm),流速为1.0 mL/min,紫外检测器,检测波长254 nm.结果表明各组分线性关系良好,相关系数R2为0.9991～0.9998,加标回收率在87%～106.9%,相对标准偏差均小于2%.检出限0.25～0.48 μg/mL,该方法可同时测定大豆异黄酮的6种成分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	HU Xiao-juan		1	14	1.0	1.0
2	HUANG Xiao-shu	河南农业大学理学院	1	14	1.0	1.0
3	李卫华		1	14	1.0	1.0
4	苏惠	河南农业大学理学院	35	293	9.0	16.0