桑叶不同溶剂提取物对DPPH自由基的清除作用

• 作者: 彭琼 陈丛瑾
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 桑叶 自由基 清除作用.
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 页码范围: 307-309
• 页数: 3页
• 分类号: O657.32
• 字数: 1699字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8138.2008.03.006

摘要

采用甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯4种有机溶剂冷浸提取,分别得到了甲醇提取物(ME)、乙醇提取物(EE)、丙酮提取物(AE)和乙酸乙酯(EAE).然后采用二苯代苦味酰肼自由基(DPPH)法对不同质量浓度的各提取物进行了自由基清除实验.结果表明,4种溶剂提取得到的桑叶提取物对DPPH自由基均有一定的清除作用,不同溶剂所得提取物对自由基的清除作用有差别,其中以丙酮提取物的效果最佳.桑叶可作为抗氧化物质资源开发利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈丛瑾	广西大学化学化工学院	68	877	19.0	26.0
2	彭琼	广西大学林学院	14	108	8.0	10.0