不宜多吃的“三高一低”食品

• 作者: 胡琴静 赵长峰（副教授）
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 高盐食品 食盐摄入量 世界卫生组织 儿童生长发育 骨质疏松症 健康成人 组织水肿 高血压
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 页码范围: 40
• 页数: 1页
• 分类号: R155.5

摘要

1 高盐食品 2007年，世界卫生组织提出：健康成人每日食盐摄入量的上限由以前的6克降为5克。而据调查显示．我国目前的人均每日食盐摄入量基本在12～18克之间．是专家建议摄入量的2倍以上．这应该引起我们的高度重视。摄入食盐太多．会造成组织水肿，诱发哮喘．影响儿童生长发育．引起骨质疏松症、高血压等疾病。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡琴静	山东大学营养与食品卫生研究所	4	63	2.0	4.0
2	赵长峰（副教授）	山东大学营养与食品卫生研究所	1	0	0.0	0.0