降胆固醇红曲霉菌株的选育及其生物学特性研究

• 作者: 何蔚荭 刘德海 向凌云 王健 王红云
• 来源期刊: 河南科学
• 关键词: 红曲霉菌 紫外诱变 洛伐他汀 生物学特性
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 页码范围: 928-930
• 页数: 3页
• 分类号: Q183.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3918.2008.08.015

摘要

以实验室保藏的红色红曲霉菌株(Monascus ruber)M5为出发菌株,经过紫外线诱变筛选,得到一株产降胆固醇红曲霉功能性菌株N7,并对该菌株的生物学特性进行了研究,认为该菌株具有较好的遗传稳定性和较强的耐乙醇能力,并选择出其最适生长温度以及最佳pH值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	向凌云	河南省科学院生物研究所	32	48	4.0	5.0
2	刘德海	河南省科学院生物研究所	59	539	11.0	21.0
3	王红云	河南省科学院生物研究所	16	153	7.0	12.0
4	何蔚荭	河南省科学院生物研究所	11	57	3.0	7.0
5	王健		1	2	1.0	1.0