生物活性多肽分离与检测的研究进展

• 作者: 孙勇民 李培俊 王立晖 袁永俊
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 生物学
• 关键词: 生物活性肽 分离 检测
• 年，卷（期）: ncpjgx_2008,（6）
• 页码范围: 21-24
• 页数: 4页
• 分类号: Q81

摘要

自从1979年Brantl等人首先从酪蛋白的水解产物中分离到β-酪啡肽-7，对于生物活性肽的制备、分离、纯化等各个方面均有广泛的研究。随着各种生物活性短肽的不断发现，其研究和开发日益受到各国学者的关注。