免疫亲合柱净化-气相色谱质谱法测定花生和大蒜中乙草胺残留量

• 作者: 崔淑华 惠小敏 王莲 王雄 裴道国
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 乙胺类 花生 大蒜 色谱法,亲合 碎片质谱法
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 418-420
• 页数: 3页
• 分类号: R15|O657.63|S482.4
• 字数: 2573字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8456.2008.05.009

摘要

目的 建立花生和大蒜中乙草胺的残留分析方法.方法 试样中的乙草胺用甲醇提取,经乙草胺免疫亲合柱净化后,用气质联机方法在选择离子监测模式下分析检测.结果 最低检测限为5 ng/g.在10、20、40 ng/g 3个添加水平,花生试样的平均回收率为94.6%～106.3%,相对标准偏差为4.7%～8.9%,大蒜试样的平均回收率为97.2%～105.2%,相对标准偏差为3.8%～7.4%.结论 方法检测结果准确可靠,符合定量要求,前处理方法重复性好,速度快,可以用于花生和大蒜实际样品的日常检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王雄		48	528	13.0	20.0
2	王莲		6	42	4.0	6.0
3	崔淑华		12	94	7.0	9.0
4	裴道国		8	45	4.0	6.0
5	惠小敏		5	35	4.0	5.0