牛奶中抗生素残留检测技术

• 作者: 丁双阳 侯亚莉 朱奎
• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 工学
• 关键词: 牛奶 抗生素 残留 检测技术
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 56-59
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 6982字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2008.06.015

摘要

本文综述了牛奶中抗生素残留的原因、检测方法及相应对策.牛奶中抗生素残留的检测方法主要包括光谱法、色谱法及色谱-质谱联用技术、免疫分析法、微生物学测定法以及样品的前处理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱奎	中国农业大学动物医学院	7	85	4.0	7.0
2	丁双阳	中国农业大学动物医学院	41	449	12.0	19.0
3	侯亚莉		5	57	4.0	5.0