东安鸡加工产业的发展思考

• 作者: 张滨 李志成 马美湖 黄小波
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 经济
• 关键词: 东安鸡 鸡肉 加工
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 所属期刊栏目: 市场分析与前景
• 页码范围: 6-8
• 页数: 3页
• 分类号: F4
• 字数: 4006字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2008.10.002

摘要

在分析东安鸡加工现状的基础上,结合当今鸡肉制品的发展趋势,提出了东安鸡加工在科研方向、产业方向、产品创新方向的发展思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张滨		39	149	6.0	10.0
2	马美湖	华中农业大学食品科技学院	240	1715	20.0	27.0
3	黄小波	湖南农业大学食品科技学院	8	82	4.0	8.0
4	李志成		1	0	0.0	0.0