现代围餐

• 来源期刊: 中华手工
• 学科: 文学
• 关键词: 现代 祠堂 广东人 村民 珠三角 历史悠久 乡村 师傅 气氛 广州
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: I267
• 语种: 中文

摘要

百年榕树下,古旧祠堂边,张家圆桌子,李家长板凳,大家举杯同贺,把酒同欢.这就是在珠三角历史悠久的围餐.婚庆嫁娶、儿女满月、清明祭祖、端午赛龙舟等,村民都会筵席数围贺一贺.以前大家都穷,没钱到酒店办喜酒,主人家就在村里摆数十围,大家高兴高兴.后来生活水平好起来了,但感觉去酒家摆喜酒气氛始终没有在村里好,于是,围餐仍在民间兴盛.只是交由专门的围餐师傅来承办,围餐生意在珠三角一带的乡村十分红火.广东人注重祖宗祭祀,围餐便是家族聚首的形式.最出名的围餐是大沥水头陈村,每年清明都会举行千围聚餐,国外以及港澳华侨、广州等地的同族后人届时济济一堂,拜太公(太公即一个村的始祖,拜太公是广东人清明习俗,在村祠堂以及到祖坟前燃烧香枝蜡烛冥钱等,祈求祖先保佑).对于现在的村民来说,吃其实不是最重要的,而是去感受那种热闹的气氛,围餐这一传统民俗已演变成一种乡村嘉年华会.