发酵木糖酵母的选育及其应用

• 作者: 丁涓 李静 谭海刚
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 木糖 酵母 玉米秸秆 乙醇
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 科学实验
• 页码范围: 40-42
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.3|TS261.11|TS261.15
• 字数: 1713字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2008.03.014

摘要

面对世界范围内石油价格飞涨,能源供应日趋紧张的现状,从解决"三农"问题、加强环境保护和保障能源安全等方面,从自然界里筛选出一株发酵木糖产乙醇酵母T011,通过正交试验确定了利用T011发酵玉米秸秆生产乙醇的最佳条件:发酵温度为34℃,发酵周期为60h,转速为8r/min,接种量为6%,纤维素酶用量为40IU/g底物.在此条件下,乙醇产率为0.131g/g原料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁涓	鲁东大学生命科学学院	13	73	5.0	8.0
2	李静	青岛农业大学食品科学与工程学院	52	171	7.0	10.0
3	谭海刚	青岛农业大学食品科学与工程学院	41	112	6.0	8.0