G烧烤：米其林三星大厨出动

• 作者: 周俊贤 小范
• 来源期刊: 商务旅行
• 学科: 经济
• 关键词: 水幕 珠江新城 文周 小范 江西路 粉晶
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 页码范围: 26-26
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

【正】一进酒店门口,水幕、竹林、石墙、玻璃桥、木制的抽象画耸立眼前。这是广州富力君悦大酒店。在它新开业的G烧烤餐厅,先后在欧洲的米其林一星和二星餐厅任职的厨师长Simon Ruf展示了制作丰盛大餐的高端技艺。到这里不得不看的是开放式厨师台上的大块盐岩。这些从喜马拉雅山中心开掘出来的岩盐现身中国大陆还是第一次,它们