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加热的梨汁能抗癌
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摘要：
每百克梨含3克膳食纤维.经常吃梨,不仅能预防便秘,还能促进人体内致癌物质排出.
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梨
果汁
加工
果胶
淀粉
降解
响应面法优化复合酶制取苹果梨汁工艺
响应面法
苹果梨
酶解
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库尔勒香梨汁无硫护色剂的优化
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热协同高压处理对鲜榨梨汁品质的影响
鲜榨梨汁
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梨汁
抗癌
加热
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多环芳香烃
膳食纤维
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期刊影响力
中老年保健
主办单位：
中日友好医院
出版周期：
月刊
ISSN：
1002-7157
CN：
11-1015/R
开本：
大16开
出版地：
北京市朝阳区和平街北口中日友好医院内
邮发代号：
82-221
创刊时间：
1986
语种：
chi
出版文献量（篇）
10182
总下载数（次）
6
总被引数（次）
577
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