粮食消费应走出的几个误区

• 作者: 邓德林
• 来源期刊: 当代社科视野
• 学科: 经济
• 关键词: 粮食消费 误区 粮食安全问题 机械加工 粮食转化 营养成分 生理机能 适应环境
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 页码范围: 56-57
• 页数: 2页
• 分类号: F326.11

摘要

随着国际粮价的日益上涨，粮食安全问题又成了社会广泛关注的焦点。粮食转化是粮食消费的重要组成部分，在这一问题上，人们对之存在着一些误区，亟需得以纠正。 过机转化。通过机械加工，丰富品种，提高品质，使精细化越来越高。而加工越精，营养成分就损失越多。过分精细食品的摄入攻变了人们的生理机能，使人们适应环境的能力变弱，