学学做做

• 作者: 安文
• 来源期刊: 山西老年
• 学科: 工学
• 关键词: 酱油 湿淀粉 味精 植物油 麻油 金针菜 营养价值 干香菇 蛋白质 鸡肉
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 页码范围: 35-35
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.1

摘要

鱼香鸡条用料:嫩鸡肉250克、鸡蛋1颗、姜丝3克、葱丝5克、泡椒丝5克、豆瓣酱10克、酱油5克、麻油5克、醋5克、酒5克、白汤25克、干生粉15克、湿淀粉10克、植物油500克(实耗75克)、盐、味精少许。