川麦冬超细微粉的表征

• 作者: 张清东 徐健蓉 蒋琪英 郑林用
• 来源期刊: 西南农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 超细粉体 川麦冬 粉体特征 溶出性
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 园艺·食品加工
• 页码范围: 1676-1678
• 页数: 3页
• 分类号: S567.23+2
• 字数: 2061字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4829.2008.06.044

摘要

为了探索川麦冬普通粉和超细微粉间表面特性和溶出性的差异, 通过普通光学显微镜、电子显微镜对普通粉和超细微粉的形态学观察,并对粒径、分布宽度、比表面积、松密度、压缩度及其浸出物等测定对其普通粉和超细微粉进行比较分析.结果显示,与普通粉相比,超细微粉颗粒大小均匀,中位粒径D50为15.274 μm,较普通粉降低7倍;松密度和压缩度下降;比表面积提高2.4倍;水、醇浸出物的干膏率分别增加40 %和328 %.因此,川麦冬经超细粉碎后,颗粒大小分布均匀,均质度明显改善,比表面积及水、醇溶性物溶出量显著增加,从而生物利用度提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋琪英		51	357	10.0	16.0
2	张清东		36	254	9.0	14.0
3	郑林用		153	1314	18.0	25.0
4	徐健蓉		20	53	5.0	6.0