提倡科学膳食推进主食工业化

• 作者: 刘兴信
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 科学膳食 主食 工业化
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 科技管理
• 页码范围: 62-64
• 页数: 3页
• 分类号: TS210.8
• 字数: 3783字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2008.04.021

摘要

论述了一日三餐的主食在膳食结构中的主导地位;提出了传统主食工业化生产是家务劳动社会化的一项重大变革;指出了发展主食工业化生产,需要行业指导和政策支持.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘兴信		26	176	7.0	12.0