高产木聚糖酶菌株的筛选及其产酶特性研究

• 作者: 虢国成
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 高产木聚糖酶菌 筛选 产酶特性
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 科研开发
• 页码范围: 22-25,145
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 3639字
• 语种: 中文

摘要

寻找一种新的产木聚糖酶菌并从整体上降低木聚糖酶的生产成本.本试验以湖南岳阳某厂的土壤为样品,利用透明圈比较法和DNS法相结合,筛选出26株产木聚糖酶菌,并从中分离、纯化出一株高产木聚糖酶菌-S6,通过对S6菌株的发酵条件和产酶规律的试验,结果表明:S6菌株产酶的最优条件是以自制玉米半纤维素为碳源、添加0.2%硝酸铵、pH值为5.5浓度为0.01 mol/L的柠檬酸一磷酸二氢钠缓冲体系的培养基中,28℃培养75 h,菌生长进入时数期,酶活最大,达到156.2 U/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	虢国成	长沙理工大学生物与食品工程学院	13	69	5.0	8.0