海洋微藻总脂含量和脂肪酸组成的测定

• 作者: 姜鹏 杨官品 王明清 秦松 迟晓元 逄少军
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 海洋微藻 总脂 脂肪酸 多不饱和脂肪酸
• 年，卷（期）: 2008,（11）
• 所属期刊栏目: 检化验
• 页码范围: 67-70
• 页数: 4页
• 分类号: TQ646
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2008.11.020

摘要

对14株海洋微藻(绿藻纲6株,金藻纲4株,硅藻纲3株,甲藻纲1株)中的总脂含量和脂肪酸成分进行了测定.结果表明,14株海洋微藻的总脂含量存在着明显差异,盐藻的总脂含量最高,占干重的28.71%;4株金藻的总脂含量均较高,超过干重的20%.14株海洋微藻的脂肪酸成分和含量也存在着较大的差异,绿藻中饱和脂肪酸C16:0的含量均较高;对于单不饱和脂肪酸,小球藻以C16:1(n-7)为主,盐藻以C18:1(n-7)为主,青岛大扁藻以C18:1(n-9)为主.4株金藻的PUFAs含量均较高,几乎占脂肪酸总量的1/2,并且DHA的含量较其他藻株高.3株硅藻的EPA含量最高,占27.2%～32.9%;而裸甲藻的PUFAs含量最低,仅为25.2%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦松	中国科学院海洋研究所	179	1772	22.0	33.0
2	姜鹏	中国科学院海洋研究所	31	367	12.0	18.0
3	杨官品	中国海洋大学海洋生命学院	77	830	17.0	25.0
4	逄少军	中国科学院海洋研究所	22	442	11.0	21.0
5	王明清	中国海洋大学海洋生命学院	2	78	2.0	2.0