我国功能性食品的发展

• 作者: 封颖
• 来源期刊: 生物技术世界
• 学科: 工学
• 关键词: 功能性食品 调节过程 预防医学 疾病预防 个性化 基因组学 生命科学 基因鉴定
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 页码范围: 65-66
• 页数: 2页
• 分类号: TS218

摘要

随着生命科学尤其是基因组学的进步，个性化营养调节过程逐渐成为可能。所谓个性化营养调节过程指的是，通过基因鉴定对人体患病进行预测、并针对此预测来开展个性化保健成为可能，事前型的预防医学逐渐取代了事后型的治疗医学，这种趋势承认食物对健康的益处，认为食物与医疗手段对治疗疾病有同样重要的作用。形成疾病预防和个人营养密不可分的认识，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	封颖		68	258	9.0	14.0