佛山市高明区市售蔬菜农药残留状况分析

• 作者: 区文凯 李仕培 李凤贞 莫嘉延 黄志广
• 来源期刊: 华南预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 蔬菜 农药残留量 监测
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 工作交流
• 页码范围: 18,25
• 页数: 2页
• 分类号: R155.54
• 字数: 1387字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-5039.2008.04.026

摘要

目的 了解佛山市高明区市售蔬菜中农药残留的品种和残留量.方法 在高明区午阳、文华、荷城和东升4个市场内随机抽取叶菜类、瓜果类、豆类和根茎类蔬菜样品,以气质联用仪中SIM模式对样品进行检测,以农药标准的保留时间和特征离子作定性,以混合蔬菜基质配制农药标准曲线. 结果随机抽取的80份市售蔬菜中检出农药残留的27份,阳性率为33.8 %;叶菜类蔬菜的农药残留阳性率为40.82%(20/49),与瓜果类的23.81%(5/21)比较差异无统计学意义(P>0.05).80份蔬菜样品中检出农药31份次,其中以氯氰菊酯的检出次数最多为23份次(其中有2份超标). 结论 佛山市高明区市售蔬菜中氯氰菊酯农药的使用率高,相关部门应对农民作相应的技术引导,避免因超标使用氯氰菊酯而引发食物中毒.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄志广		5	7	2.0	2.0
2	区文凯		3	4	2.0	2.0
3	莫嘉延		5	4	2.0	2.0
4	李凤贞		5	11	2.0	3.0
5	李仕培		1	2	1.0	1.0