PCR及其改进技术在食品检测中的应用

• 作者: YANG Li-ping 刘辉 张滨
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: PCR改进技术 传统PCR 食品检测
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 会议专题
• 页码范围: 166-169
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 4279字
• 语种: 中文

摘要

在介绍传统PCR的基础上.简介实时定量PCR、多重PCR、PCR-DGGE等几种常用的PCR改进技术在食品检测方面的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张滨		39	149	6.0	10.0
2	刘辉		50	92	5.0	9.0
3	YANG Li-ping		1	27	1.0	1.0