千万别带皮吃的五种蔬菜

• 来源期刊: 中国建材资讯
• 学科: 医学
• 关键词: 水果蔬菜 营养物质 氢化白果酸 胃肠消化 食物消化 慢性中毒 有毒的 黑斑病菌 酸浓度 有毒物质
• 年，卷（期）: zgjczx_2008,（4）
• 页码范围: 76-76
• 页数: 1页
• 分类号: R155.5

摘要

【正】由于许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质,因此任何水果蔬菜都将皮吃掉,但是有一些水果蔬菜的皮食用时容易引起疾病或中毒,因此应避免食用这些水果蔬菜皮。