白酒,经常适量饮用增进健康——为发展原生态酱香型酒鼓与呼

• 作者: 梁明锋 邹海晏 郝欣
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 酱香型白酒 成分 保健功能
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 32-34
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.33|TS201.2|F151.3
• 字数: 3500字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2008.06.013

摘要

通过生活中的实践和科学家的研究都表明:适量饮白酒的人身体健康、长寿,并且常喝酱香型酒的人不仅不损伤肝脏而且还有保护作用.重点介绍了酱香型白酒的功能成分和保健作用,并澄清了一些针对酱香型白酒的似是而非的观念.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹海晏		20	61	5.0	6.0
2	郝欣		5	59	4.0	5.0