膨化机在大豆加工中的应用实践

• 作者: 左青
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 大豆加工 膨化机 微量元素 加工成本
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 66-68
• 页数: 3页
• 分类号: TS223
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2008.03.019

摘要

讨论了大豆中主要组分蛋白质、水分、油脂、淀粉和纤维在膨化过程中所产生的作用,以及膨化对大豆组分产生的影响.应用实践表明,增加膨化机后产量从4 000 t/d提高到5 000 t/d,大豆膨化浸出改进大豆油和豆粕质量,吨料加工成本降低10.8元.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	左青		4	10	2.0	3.0