“奶贩子”，制约奶业健康发展的瓶颈

• 作者: 石绍辉 苑荣丽 郭志永
• 来源期刊: 北方牧业：奶牛
• 学科: 农学
• 关键词: 奶业 健康 乳品加工企业 乳品加工厂 中间环节 物流体系 乳品企业 养殖规模
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 页码范围: 13-15
• 页数: 3页
• 分类号: S823.91

摘要

“奶贩子”是为了追求利益和赚钱为目的的倒买倒卖奶的商贩，他是处于乳品企业与奶农物流体系的中间环节，是奶农和乳品加工企业之间的联接者。在奶业发展初期，奶牛养殖规模较小，奶农也比较分散，奶农都是挤下奶后，放置在自己的家里，等待收奶的“奶贩子”来收奶。乳品加工厂再从“奶贩子”手中收奶，