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摘要:
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糕点中丙酸钙检测方法研究
高效液相色谱法
糕点
食品添加剂
丙酸钙
黄酒中总糖与还原糖含量测定方法比较
黄酒
总糖
还原糖
含量测定
双孢蘑菇发酵液还原糖和总糖的含量测定
双孢蘑菇
还原糖
总糖
3,5-二硝基水杨酸比色法
水样中亚铁及总铁含量连续测定方法探讨
亚铁
总铁
连续测定
相对误差
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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(/年)
文献信息
篇名 糕点中总糖含量测定方法探讨
来源期刊 监督与选择 学科 工学
关键词 糕点 总糖 测定方法 改进
年,卷(期) 2008,(12) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 44-45
页数 2页 分类号 TS79
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
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2008(0)
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研究主题发展历程
节点文献
糕点
总糖
测定方法
改进
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
监督与选择
月刊
1002-5693
CN 11-1094/T
北京市朝阳区育慧南路3号北京质监局大楼西门层
出版文献量(篇)
5041
总下载数(次)
16
总被引数(次)
0
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