依靠科技创新 推动核桃产业发展

• 作者: 杨敏
• 来源期刊: 云南林业
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 产业纵横
• 页码范围: 21-22
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

世界核桃看中国,中国核桃看云南.随着我省核桃种植面积不断扩大,做大做强云南核桃产业必须把科技创新、产品创新这项工作放在首位,必须在短时期内研发出科技含量高的核桃产品,提高核桃加工企业的竞争力.目前我省核桃产品还仅限于食品利用及干果聚散,仁籽出口,缺乏科技含量高、竞争力强的深加工产品.应该意识到,科技创新是改变核桃产品单一,提升附加价值的唯一方法,同时也是推动核桃产业快速发展的助推器.所以我们应该研究并发掘核桃的综合利用价值,把核桃的利用推广到医药、化工、食品添加剂等领域中,这是云南核桃产业发展的唯一出路.