毛云芝菌漆酶的分离纯化和性质研究

• 作者: 刘学铭 吴娱明 肖更生 范文霞 蔡友华 陈卫东
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 毛云芝菌 漆酶 离子交换层析 凝胶过滤层析
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 422-425
• 页数: 4页
• 分类号: Q554|Q814.1
• 字数: 3166字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.12.095

摘要

将发酵液经真空抽滤后得粗酶液,以硫酸铵为盐析剂进行分级盐析沉淀、再经DEAE-52离子交换层析和Sephadex G-75凝胶过滤层析对漆酶进行分离纯化,用SDS-PAGE证明可获得纯的漆酶,纯化倍数为183.69倍,酶活回收率为24.77%.实验表明,该酶在30℃条件下具有较高的稳定性;在pH3.4～5.8范围内的相对酶活均在80%以上,漆酶稳定性较好,pH3.8的时候漆酶的稳定性最好.