细菌中小分子冷休克蛋白的研究现状

• 作者: 张英华 雷雨婷 霍贵成
• 来源期刊: 中国乳品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 小分子冷休克蛋白 结构 功能 调节机制
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 48-51
• 页数: 4页
• 分类号: TQ931
• 字数: 3588字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-2230.2008.01.013

摘要

小分子冷休克蛋白(cold shock protein,Csps)是微生物在适应低温生长条件下,细胞诱导合成的一系列分子量为7ku左右的蛋白质.它们绑定单链RNA和DNA并且在细胞数个生理过程中起着重要作用.冷休克蛋白首先在大肠杆菌中被发现,它与微生物对冷环境的适应及多种细胞功能有关.小分子冷休克蛋白一般由68到74个氨基酸构成,都存在5个反平行β折叠的β桶状片层结构.它们的主要功能是作为RNA分子伴侣(RNA chaperone)与mRNA结合,阻止mRNA二级结构形成,促进翻译.本文主要介绍了小分子冷休克蛋的结构、功能及其表达的调节机制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	霍贵成	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室	347	3533	30.0	41.0
2	张英华	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室	52	606	13.0	23.0
6	雷雨婷	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室	2	18	2.0	2.0