蕨麻猪与甘肃白猪的屠宰性能对比研究

• 作者: 余群力 刘汉丽 张海滨 张玉林 杨勤 杨树猛 牟永娟
• 来源期刊: 畜牧兽医杂志
• 关键词: 蕨麻猪 甘肃白猪 屠宰性能 屠宰率 净肉率 眼肌面积
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: S858.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6704.2008.01.009

摘要

甘南蕨麻猪与甘肃白猪在各项屠宰性能方面都存在差异,具体表现为:除了蕨麻猪的眼肌面积(为9.30cm2)显著低于当地白猪(为11.59cm2)(P＜0.05)外,蕨麻猪的其余各项指标均极显著低于当地白猪;蕨麻猪的净肉率为71.6%,极显著(P＜0.01)低于当地白猪胴体产肉率(为87.4%).蕨麻猪的体重与胴体重、体重与产肉率、胴体重与产肉率之间达到相关系数为1.000的极显著正相关;体重与体高之间达到相关系数为0.894的显著正相关;体高与尻高、胸围、体斜长、胴体重、产肉率之间,尻高与胸围之间,尻长与体斜长之间均达到显著正相关,相关系数都大于0.900.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余群力		220	1568	21.0	29.0
2	杨树猛		4	18	3.0	4.0
3	杨勤		7	36	4.0	6.0
4	张海滨		1	8	1.0	1.0
5	刘汉丽		8	26	3.0	4.0
6	牟永娟		4	18	3.0	4.0
7	张玉林		3	16	3.0	3.0