岳强：事业从和煤灰开始

• 作者: 李苏豫
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 煤灰 事业 年轻人 营业额 知名度 湖北 经营 开业
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 页码范围: 56-57
• 页数: 2页
• 分类号: F812.42

摘要

岳强，一位来自湖北武汉的三十多岁的年轻人，一个棱角分明、精明强干的汉子。是他，将一家曾名不见经传的湖北菜馆经营得有声有色，营业额从开业时的每月区区几十万元到现在的两百多万元，在北京乃至全国都有了不小的知名度。酒店前厅、后厨、后勤等各个岗位，在他带领的团队管理下，井井有条，高效运转。作为一名厨艺出色的厨师，到底是什么，使他拥有如此的本领？