你了解牛奶吗

• 作者: 冰缦 小徐 方小砾 施大生
• 来源期刊: 中老年保健
• 学科: 医学
• 关键词: 奶粉 牛奶 高温灭菌 消费者 奶制品 生物活性因子 巴氏消毒 自我保护能力 中老年人 食品
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 页码范围: 22-25
• 页数: 4页
• 分类号: R151
• 语种: 中文

摘要

要消费者提高自我保护能力,曾经是一种很普遍的提法.三鹿事件后.消费者们感到十分无助,以前的许多自我保护的办法.如买品牌商品、到大商场买、看保质期等、都没有办法使自己避免买有问题的牛奶.确实,在科技日益发达的今天,食品的科技含量越来越高;在商业竞争激烈的今天,一些生产经营者越来越不择手段,大有道高一尺、魔高一丈的架势.面对这种局面.许多消费者十分灰心,觉得既然避不开.很多商品不敢买了.食品确实主要靠政府监管.但如果我们能掌握一些知识,就有可能减少买问题食品的几率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冰缦		1	0	0.0	0.0
2	施大生		1	0	0.0	0.0
3	方小砾		1	0	0.0	0.0
4	小徐		1	0	0.0	0.0