反刍动物共轭亚油酸的合成及其对乳脂率的影响

• 作者: 刘大森 朱成明 李枫
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 反刍动物 共轭亚油酸 合成 乳脂率
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 动物营养
• 页码范围: 30-33
• 页数: 4页
• 分类号: S816.7
• 字数: 2931字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3314.2008.02.013

摘要

共轭亚油酸(CLA)是一种主要存在于反刍动物脂肪和乳脂中的天然活性成分.亚油酸和亚麻酸能通过瘤胃微生物的一系列异构和脱氢作用合成CLA,反式油酸在反刍动物肝脏微粒体、乳腺细胞和脂肪组织中被△9-脱氢酶脱氢也能生成c9,t11-CLA,并被确认为反刍动物CLA的主要来源.反刍动物体内CLA的合成受动物品种、环境、日粮等多种因素影响,个体之间也存在差异.在日粮中添加不饱和脂肪酸提高CLA含量的同时,对乳脂率会造成较大的影响.本文综述了反刍动物CLA合成及饲喂不饱和脂肪酸对其乳脂率的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘大森	东北农业大学动物营养研究所	127	733	13.0	20.0
2	李枫		20	24	3.0	4.0
3	朱成明	东北农业大学动物营养研究所	2	13	2.0	2.0