分光光度法检测牛奶中的磺胺类药物残留

• 作者: 侯玉泽 李西波 李静静
• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 工学
• 关键词: 分光光度法 磺胺 残留
• 年，卷（期）: 2008,（11）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 54-56
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2301字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2008.11.013

摘要

本文研究了分光光度法在检测牛奶中磺胺类药物残留中的应用效果.结果表明,用对-二甲氨基苯甲醛作显色剂,测定的最佳条件:波长为454nm,比色皿厚度为0.5cm,显色剂用量为1.5mL;测定浓度在3～15 u g/mL范围内均与工作曲线有良好的线性比例关系,平均回收率为94.2%,变异系数为1.73,变异系数≤5,说明分光光度法测定牛奶中磺胺类药物残留的方法可行,回收率高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯玉泽	河南科技大学食品与生物工程学院	95	659	14.0	21.0
2	李西波	河南科技大学食品与生物工程学院	13	98	6.0	9.0
3	李静静	河南科技大学食品与生物工程学院	2	6	2.0	2.0