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摘要:
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HACCP在大型活动中餐饮单位的应用
食品卫生
HACCP
餐饮业
卫生监督
HACCP在高校餐饮管理中的应用
HACCP
危害分析
关键控制点
高校
浅析HACCP系统在餐饮业的应用
食品安全
HACCP
餐饮业
应用
HACCP在采供血过程中的应用
采供血过程
血制品
关键控制点
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
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文献信息
篇名 HACCP系统方法在餐饮单位中的应用
来源期刊 安徽预防医学杂志 学科 医学
关键词 HACCP 餐饮单位
年,卷(期) 2008,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 300-301
页数 2页 分类号 R155.5
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 范亚平 马鞍山市卫生局卫生监督所 12 88 3.0 9.0
2 刘琪 马鞍山市卫生局卫生监督所 4 0 0.0 0.0
3 盛淑英 马鞍山市卫生局卫生监督所 4 0 0.0 0.0
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2008(0)
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研究主题发展历程
节点文献
HACCP
餐饮单位
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
安徽预防医学杂志
双月刊
1007-1040
34-1154/R
大16开
合肥市繁华大道12560号
1995
chi
出版文献量(篇)
3980
总下载数(次)
9
总被引数(次)
7202
论文1v1指导