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摘要:
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壳聚糖涂被纸包装贮藏蔬菜研究
壳聚糖
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蔬菜
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包装材料
莲藕
褐变
品质
壳聚糖及其应用
壳聚糖
生物学
医学
食品工业
应用
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 绿色包装材料:壳聚糖的应用
来源期刊 包装世界 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2008,(1) 所属期刊栏目 产业研发
研究方向 页码范围 28-29
页数 2页 分类号 TB48
字数 2023字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1003-9929.2008.01.015
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李勃昕 5 7 2.0 2.0
2 陈建华 2 7 2.0 2.0
3 张卫华 1 5 1.0 1.0
传播情况
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期刊影响力
包装世界
月刊
1003-9929
33-1092/TB
杭州市邮电路23号
32-78
1986
chi
出版文献量(篇)
6462
总下载数(次)
34
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