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"准线法"在食品雕刻中的应用
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摘要：
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食品雕刻工艺在烹饪中的应用研究
食品雕刻
工艺
烹饪
特征
应用
研究
浅析摄像头在食品雕刻实践教学中的应用
食品雕刻
摄像头
教学实践
“舞动”的雕刻刀--食品雕刻课堂教学心得
成就感
速度
技巧
高效液相色谱(HPLC)法在食品检验中的应用
高效液相色谱
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期刊影响力
四川烹饪
主办单位：
四川省烹饪协会
四川省蔬菜饮食服务总公司
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-2083
CN：
51-1197/TS
开本：
大16开
出版地：
四川省成都市
邮发代号：
62-50
创刊时间：
1983
语种：
chi
出版文献量（篇）
7933
总下载数（次）
3
总被引数（次）
463
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