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鸭产品加工过程中的毛污控制
鸭产品加工过程中的毛污控制
作者:
李素杰
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篇名
鸭产品加工过程中的毛污控制
来源期刊
食品安全导刊
学科
工学
关键词
年,卷(期)
2008,(1)
所属期刊栏目
质量控制
研究方向
页码范围
42-43
页数
2页
分类号
TS2
字数
1722字
语种
中文
DOI
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
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1
李素杰
华英集团质管部
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品安全导刊
主办单位:
商业科技质量中心
北京肉类食品协会
出版周期:
旬刊
ISSN:
1674-0270
CN:
11-5478/R
开本:
大16开
出版地:
北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室
邮发代号:
80-702
创刊时间:
2007
语种:
chi
出版文献量(篇)
15197
总下载数(次)
30
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