影响豆酸乳质量的关键因素研究

• 作者: 张宏立 王淑娟 高云龙
• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 乳品加工
• 页码范围: 60-61
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1939字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2008.08.017

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张宏立		3	4	1.0	2.0
2	王淑娟		3	4	1.0	2.0
3	高云龙		1	1	1.0	1.0