野生蕨菜研究进展

• 作者: 吕建华 王相友 章耀 郭衍银
• 来源期刊: 长江蔬菜
• 学科: 农学
• 关键词: 蕨菜 营养成分 栽培技术 保鲜 种苗繁殖 加工 进展
• 年，卷（期）: 2008,（18）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: S6
• 字数: 4024字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3865/j.issn.1001-3547.2008.18.001

摘要

从蕨菜主要成分及其功能、种苗繁殖、高效栽培模式及加工技术几个方面综述了野生蕨菜研究现状.并结合开发野生资源、保护生态、提高经济效益和社会效益等方面,提出了现阶段发展野生蕨菜需进一步研究的重点问题,展望了野生蕨菜未来的发展方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王相友	山东理工大学轻工与农业工程学院	121	1487	19.0	31.0
2	郭衍银	山东理工大学轻工与农业工程学院	46	269	9.0	14.0
3	章耀	山东理工大学轻工与农业工程学院	6	48	4.0	6.0
4	吕建华		1	12	1.0	1.0