原奶中芽孢杆菌生长曲线的分析研究

• 作者: 梁俊芳 靳烨
• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 工学
• 关键词: 芽孢杆菌 生长曲线
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 56-57
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2203字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2008.05.019

摘要

通过采用平板划线法、茵落形态观察以及革兰氏染色法对原奶中芽孢杆菌进行了分离,先后共筛选出8株具有典型特征的芽孢杆菌并鉴定.对已经鉴定的8株菌,在同一温度条件下不同时间进行生长曲线研究,获得了各个菌株的生长曲线.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	靳烨	内蒙古农业大学食品学院	204	1177	18.0	27.0
2	梁俊芳		3	4	1.0	1.0