对餐饮业实施营养标签制度的思考

• 作者: 眭红卫 贺习耀
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 食品营养 标签制度 餐饮业 标签管理 营养标示 预包装食品 管理法规 营养标签
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 页码范围: 66-67
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.4

摘要

今年初卫生部出台的我国第一个关于食品营养标示的管理法规——《食品营养标签管理规范》（下称《规范》），已于5月1日起施行。《规范》要求，在我国境内销售的预包装食品，其标示营养标签时，应当符合《规范》的管理规定。