浅谈硅藻土中铁的危害与测定

• 作者: 张祥强
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 铁离子含量 硅藻土 测定 危害 酸性溶液 啤酒 控制
• 年，卷（期）: pjkjb_2008,（6）
• 页码范围: 62
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.31

摘要

硅藻土中总有一定量的铁离子，由于啤酒为酸性溶液，当对啤酒进行过滤时，硅藻土中的铁离子便会溶入啤酒中。国外啤酒公司所用的硅藻土铁离子含量能控制在45mg／kg以下，经特殊处理可降到1．4～5．8mg／kg。然而我国的硅藻土铁离子含量参差不齐，好的可控制在50mg／kg以下，差的则在350mg／kg以上。笔者结合实践、谈谈铁的危害与测定。